مشروع "تطوير الانتاج الزراعي" يفتح باب الأمل لمزارعي الجنوب والبقاع

بعد الرعاية الدولية والشراكة المحلية، تتحوّل التعاونيات الغذائية الزراعية بخطى ثابتة إلى الاستقلالية، وكلّ ما يلزم من تجهيزات وتدريب للمزارعين يؤمّن لتسهيل هذه الخطوة.

ملاك عقيل - بيروت، أوروجار

في بعض مناطق الريف اللبناني، حيث لا تزال تتردد بكثرة عبارات "الحاجة" الى النزوح الى العاصمة لتأمين لقمة العيش والحصول على فرصة عمل أفضل، يتسلّل الأمل الى نفوس العديد من الأهالي الذين ضاقت بوجههم الخيارات. فالصورة القاتمة التي يرسمها البعض لمستقبل العيش في البلدات النائية تتبدّد تدريجياً، ومشروع "تطوير التنافس في مجال الانتاج الزراعي لصالح الفئات المهمّشة والمتضرّرة من الحرب" هو المثال الأوضح على ذلك. المشروع الذي تدعمه "كاريتاس" في لبنان و"مؤسسة التعاون الجامعي" الايطاليةIstituto per la Cooperazione Universitaria Onlus (ICU) ، المؤسستان غير الحكوميتان، بدعم كبير من الاتحاد الاوروبي، قدّم فرصة عملية لأبناء الجنوب والبقاع للبقاء في أرضهم والاستفادة من خيراتها بما يؤمن دخلاً كافياً لهم يخفّف من نسبة النزوح والهجرة. تم التوقيع على المشروع في أيار 2007، وبوشر العمل به في كانون الثاني من العام 2008، وسينتهي عملياً في أيار 2010. يقول مدير المشروع كلاوديو إريغي "الهدف الأساس بالنسبة الينا هو مساعدة المزارعين والتعاونيات عبر تحسين الانتاج والنوعية من الزراعة الى التسويق وإدارة الانتاج، والاستفادة من خبرتنا والمساعدات التي نقدمها، الأمر الذي يتيح لهم لاحقاً التمتع بالاستقلالية التامة والاتكال على أنفسهم في ما يخص الانتاج والتسويق".

تبلغ كلفة المشروع مليون و29 الف يورو، وتغطي ICU و"كاريتاس" نسبة 30% من المشروع والاتحاد الاوروبي 75%، ويستهدف مركزان في دير الأحمر (البقاع) وبنت جبيل (الجنوب). يوضح أريغي "في دير الأحمر، هناك مركز خدمات (مشغل) تابع لـ"كاريتاس" تم تجهيزه، وأصبح الآن مزوداً بمختبر لمراقبة الانتاج والنوعية وبالعديد من اللآلات لتصنيع المربيات والكشك والكبيس والمخللات... بإدارة مجموعة من النساء تم تدريبهن وفقاً للأصول والمعايير المعتمدة دولياً، وهذا سيؤهلهنّ لاحقاً لإنشاء تعاونيات خاصة بهن". يضم المركز، يضيف أريغي، 20 أمرأة يسوّقن حالياً المنتجات عبر جمعية "انتاجنا"، التي تدعمها "كاريتاس" لايجاد سوق تصريف للمزارعين وتخفيف كلفة النقل، في كافة فروع "شاركوتييه عون" في لبنان بإشراف مهندسة زراعية وخبيرة في الكيمياء البيولوجية.

الزيتون: زراعة بديلة
مسؤولة القسم الاجتماعي والاقتصادي في "كاريتاس" ومديرة المشروع على المستوى المحلي مي أسعد تقول: "في السابق كانت اللآلات المستخدمة بدائية، وبفضل المشروع تمّ تطوير المكنات والتقنيات وتدريب السيدات ليعملن في مجال التصنيع الزراعي. وبعد دراسة معمّقة، لمسنا الطلب الكبير على الزيتون، فتمّ تجهيز المركز بمعصرة زيتون كبيرة، وأخرى للمزارعين الصغار، وكان الاقبال كبيراً جداً. واليوم نوجّه المزارعين نحو زراعة الزيتون وإنتاج الزيت الجيد كزراعات بديلة في منطقة تعرف بكونها معقلاً لزراعة الحشيشة. والاستفادة طالت حتى الآن الف مزارع من مختلف ضيع دير الأحمر، فيما تم عصر أكثر من 130 طن من الزيتون، مع الإشارة الى عدم وجود مشكلة في التسويق بسبب الإقبال المحلي الكبير على الزيتون". من جهته، يؤكد أريغي، ان هناك خطة للتوسّع في مناطق أخرى تعاني من الاهمال وغياب المساعدات.

مشكلة الكلفة
أما في بنت جبيل في الجنوب، فالهدف هو تنمية قدرات التعاونيات الزراعية، ومنذ الصيف الماضي بدأ التسويق في 13 فرعاً في "شاركوتييه عون". وتشهد عين إبل ورشة حقيقية في مجال الزيتون وتربية النحل والزعتر، عبر التشجيع على الزراعات التي لا تحتاج الى الماء وتحسين نوعية الانتاج. الورشة تطال أربع تعاونيات إضافة الى تعاونيتين نسائيتين للمربيات في عين إبل ودبل، بناءً على بروتوكول في مجال التسويق وتحسين النوعية. ويشير أريغي "الى ان النوعية جيدة، لكن الصعوبة تكمن في كلفة الانتاج العالية، وقمنا بدراسات حول كيفية الوصول الى سعر منافس عبر الحصول على المواد الأولية من مناطق أقرب، أو تشجيعهم على زراعتها في مناطق تواجدهم، مما يؤدي الى خفض الكلفة". ويضيف أريغي "ان مركز الخدمات المتوفّر في بنت جبيل يعلّم المزارعين كيفية إدارة وتسويق انتاجهم ومراقبته عبر التعاونيات. وهي منتجات طبيعية (غير مصنّعة)، وذلك هو السبب الأساس في ارتفاع سعرها إضافة الى الأزمة الاقتصادية".

تجارة عادلة
التحدي الأكبر، برأي أسعد، يكمن في قدرة هذه التعاونيات في وضع انتاجها الخاص في السوق المحلي بسعر تنافسي مع البضاعة المستوردة من الخارج بالنوعية نفسها، والدخول في منظومة "التجارة العادلة" commerce equitable عبر تسويق منتجاتهم الى الخارج. وإذ تقر سعد بأن استهداف الأسواق الأوروبية ليس بالأمر السهل، فهي تشير الى اننا نعمل على مشروع لحصول أصحاب التعاونيات والمزارعين على "بار كود" Bar Code لمنتجاتهم، مما يمنحهم مزيداً من الاستقلالية والقدرة على التسويق في الداخل والخارج، وفق علامتهم التجارية الخاصة بهم.

ويعتبر أريغي "ان الفائدة الكبرى للمشروع تكمن في انه عند انتهاء دور "الراعي الاجنبي" للمشروع، فإن الفئات المستهدفة تستمر في عملها عبر "الشريك المحلي" (كاريتاس) الى ان يستقل بشكل كامل في مرحلة لاحقة".

"بدأنا في المركز بطنجرة واحدة... واليوم أصبح بحوذتي مفتاح نجاح مهنتي". ماري عطالله هي واحدة من 20 أمرأة استفادت من المشروع في مركز دير الأحمر الذي أصبح مجهزاً، كما تقول، بكامل المعدات الحديثة بفضل المساهمين. وقد خضعنا لدورات تدريبية بمواصفات عالية مكّنتنا من تحسين انتاجنا بإشراف خبراء مختصين". اليوم تصل منتجات ماري من المربيات والمخللات والعسل... الى الأسواق اللبنانية، عبر جمعية "انتاجنا" المعتمدة في كافة فروع "شاركوتييه عون". وتقول ماري "نتطلع بكل أمل لكي نسوّق انتاجنا لاحقاً في الأسواق العالمية".

هناء يونس رئيسة تعاونية للتصنيع الزراعي في دبل تقول "استفيد من المشروع منذ قرابة السنة، حيث خضعت لدورات تدريبية عدة في مراقبة العمل وتطويره". لا تخشى هناء من فقدان القدرة على الاستمرار بعد انتهاء المشروع "عندما أنظر الى الوراء أشعر بأني حققت إنجازاً. اليوم أرى منتجاتي في السوق، بعدما كنت أعاني من صعوبات تسويقها في السابق، وأنا أكيدة أنه بعد انتهاء المشروع، ونظراً للخبرة التي اكتسبتها، ستكون تعاونيتي قادرة على الاستمرار في السوق المحلي... وان شاء لله في الخارج أيضاً".

إطلع على موجز المشاريع:
التدريب المهني في مجال الصناعات الغذائيّة (لبنان)
التنمية الزراعيّة (لبنان)